回答这个问题，必须要有一个前提就是牛和马在他们体重相等的前提下，一般是牛的力气比马大且耐力强，马的速度快，所以一般牛用于耕地，马一般用于拉车和骑行。
牛好养，养牛比养马成本低，耕地是耐力活，耕种季节连续的高强度耕地，马掉膘很快，只要补充足够的草料再加点谷物，牛的耐力是很强的。南方和中原地区不适合养马马要放养才能吃饱不然就得喂谷物回到了第一点成本高。
古代马牛骡等大牲畜是生产力的一部分，但耕作是以牛为主，优其在宋朝，连拉车也用牛，牛车是主流，你去看看清明上河图就知道了，宋朝时屠宰牛必须要经官府批准，私自屠宰是犯罪行为。而马主要是发挥战斗力的，马也最容易和人达成默契，它不只是骑兵的坐骑，更是骑兵的战友，历朝历代良马最好的出路都是去参军，驰骋沙场，骑手都对马有着深厚的感情，唐太宗李世民把曾经伴自己出生入死的六匹坐骑形象做成石刻，这就是举世闻名的《昭陵六骏》，足见马在其心目中的位置，历史上类似的故事非常多。
马头牛面都有机会,不过两者可受精才算吧,首先要想想办法怎么样令牛爱上马,马会被牛上,或者马爱上牛,牛又被马上,这机会率微乎其微,如果真的出个牛头马面或者马头牛面,那你就出名了!到时准备上电视吧!
